Erwin Gegenbauer ist weit über Österreich hinaus bekannt für seine erstklassigen Essige, in denen der Geschmacksfanatiker auch mal Spargel, Datteln oder Sanddorn verarbeitet. Das saure Gold der Wiener Essig Brauerei gilt seit Jahrzehnten als Rolls-Royce der Gastronomie. In diesem Jahr gesellen sich zwei neue Hausessige und ein Fruchtessig zu Gegenbauers vielfältigem Sortiment.
Der Beitrag Himbeere, Yuzu, Weichsel: Wiener Essigpapst Erwin Gegenbauer stellt drei neue Sorten vor erschien zuerst auf Gourmet Report – Branchennews seit 1999.