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Alternative Proteinquellen nutzen

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Alternative Proteinquellen nutzen: Forschende des Leibniz-Instituts für Lebensmittel-Systembiologie an der Technischen Universität München haben erstmals untersucht, wie aus Ackerbohnen gewonnene Proteinstrukturen auf ein zelluläres Modellsystem für orale, menschliche Tastzellen wirken.

Der Beitrag Alternative Proteinquellen nutzen erschien zuerst auf Gourmet Report – Branchennews seit 1999.

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