wenn Spitzenköche Geflügel servieren, stammt es oft von einem kleinen Hof in der Lüneburger Heide: Odefey & Töchter. Die nachhaltige Hühnerzucht von Lars Odefey hat sich innerhalb weniger Jahre vom Geheimtipp zu einem der gefragtesten Lieferanten der Spitzengastronomie entwickelt.
Der Beitrag Sieben Sterne auf Hoffest von Odefey & Töchter erschien zuerst auf Gourmet Report – Branchennews seit 1999.