In der südportugiesischen Region Alentejo ist Brot kein bloßer Sattmacher, sondern Symbol für Herkunft, Geschichte und Identität. Die ausgedehnte, sonnenverwöhnte Landschaft zwischen Tejo und Algarve bildet seit Jahrhunderten die Kornkammer des Landes
Der Beitrag Alentejo: Portugals „Land des Brotes“ erschien zuerst auf Gourmet Report – Branchennews seit 1999.