Während 2024 noch 86 % bereit waren, Restaurantbesuche einzuschränken, sind es 2025 nur noch 69 %. Essen gehen wird nicht mehr als verzichtbare Ausgabe gesehen, sondern etabliert sich als Wohlfühl- und Sozialerlebnis – sogar in einem inflationären Umfeld.
Der Beitrag In der spanischen Gastro geht es aufwärts erschien zuerst auf Gourmet Report – Branchennews seit 1999.