Guillaume Hardoin ist neuer Küchendirektor des Hilton Mauritius. Der französische Koch verantwortet ab sofort die gesamte kulinarische Ausrichtung des 5-Sterne-Resorts an der Westküste Mauritius‘ und… Weiterlesen »Guillaume Hardoin übernimmt Küchenleitung im Hilton Mauritius
Dürfen Weingläser in die Spülmaschine? Während die einen ihre gläsernen Schätze nicht einmal in der Nähe des Geschirrspülers parken würden, stellen die anderen sie kompromisslos… Weiterlesen »Dürfen Weingläser in die Spülmaschine? Ein Experte klärt auf
Die Ernennung des Kvarner zur Europäischen Kulinarik-Destination 2026 dokumentiert die gastronomische Entwicklung dieser kroatischen Adria-Region Der Beitrag Kvarner 2026: Europas Kulinarik-Destination des Jahres erschien zuerst… Weiterlesen »Kvarner 2026: Europas Kulinarik-Destination des Jahres
Der Pizzabote ersetzt keine Gemeinschaft: Warum wir den Verlust der Tischkultur unterschätzen. Wir reden viel über gesellschaftliche Spaltung. Über Polarisierung. Über den Verlust gemeinsamer Räume.… Weiterlesen »Der Pizzabote ersetzt keine Gemeinschaft
San Diego 2026: Kulinarische Entwicklungen in Südkalifornien. Während die Stadt traditionell für ihre mexikanisch geprägte Street-Food-Kultur bekannt ist, hat sich in den letzten Jahren ein… Weiterlesen »San Diego 2026: Kulinarische Entwicklungen in Südkalifornien
Kartoffeln und Diabetes: Während Pommes frites das Risiko für Typ-2-Diabetes deutlich erhöhen, sind gekochte oder gebackene Kartoffeln unbedenklich Der Beitrag Kartoffeln und Diabetes: Neue Studie… Weiterlesen »Kartoffeln und Diabetes: Neue Studie zeigt, worauf es wirklich ankommt
Althoff Modern Chefs Circle: Niclas Nußbaumer, Cornelia Fischer und Dennis Kuckuck: Gemeinsam kreieren sie die „Althoff 6 Hands Series“ – drei einzigartige Dinner-Abende, an denen… Weiterlesen »Althoff Modern Chefs Circle: Niclas Nußbaumer, Cornelia Fischer und Dennis Kuckuck
In einer Stadt voller Tasting-Menüs und Food-Konzepte ist es erstaunlich schwer, ein Restaurant zu finden, das einfach gut kocht, freundlich serviert und faire Preise verlangt.… Weiterlesen »KuchenRausch Berlin-Schmargendorf
Kurse, Seminare und Schulungen in Präsenz und Online des Verband für handwerkliche Milchverarbeitung (VHM) – vom 26.04.2026 bis 21.05.2026 Der Beitrag Verband für handwerkliche Milchverarbeitung… Weiterlesen »Verband für handwerkliche Milchverarbeitung
Die neue Auswahl des Guide MICHELIN Portugal 2026 ist offiziell. Bei einer feierlichen Gala im Savoy Palace in Funchal (Madeira) enthüllte die internationale Jury die… Weiterlesen »MICHELIN Portugal 2026
Hapag-Lloyd Cruises feiert Gourmet-Jubiläum: Das Gourmetfestival „EUROPAs Beste“ geht in die 20. Runde. Unter dem Motto „Kurs auf 20 Sterne“ wird das Pooldeck der EUROPA… Weiterlesen »Hapag-Lloyd Cruises feiert Gourmet-Jubiläum mit 20 Sternen an Bord
Die besten Restaurants in Koblenz 2026: Küchenchef Yannick Noack (3,5/5) von Gotthardts inszeniert kreative Menüs mit spannenden Kontrasten, Michael Roggendorf (2,5/5) von Verbene erzählt seine saisonale Küche als Reise… Weiterlesen »Die besten Restaurants in Koblenz 2026
Erfahren Sie mehr zu der besonderen Verbindung zwischen Fine Dining und Emotionen. Mit spannenden Infos. Der Beitrag Fine Dining & Emotionen: Eine besondere Verbindung erschien… Weiterlesen »Fine Dining & Emotionen: Eine besondere Verbindung
Seit April 2026 übernimmt Felicitas Then die Gastropatenschaft im Berliner Clash KITCHENS & BAR. Die Köchin bietet kalifornische Küche. Hintergrund: Biografie der „The Taste“-Gewinnerin. Der… Weiterlesen »Felicitas Then
Die besten Restaurants in Chemnitz 2026: Der Feinschmecker-Guide 2026 listet leider keine Restaurants aus Chemnitz. Der Beitrag Die besten Restaurants in Chemnitz 2026 erschien zuerst… Weiterlesen »Die besten Restaurants in Chemnitz 2026
PURE‑Studie & DGE‑Leitlinie: Wie gefährlich sind gesättigte Fette wirklich für Cholesterin und Herz? Aktuelle Daten im Überblick Der Beitrag Gesättigte Fette und Cholesterin: Wie sicher… Weiterlesen »Gesättigte Fette und Cholesterin: Wie sicher sind Butter, Käse & Co. wirklich?
Die besten Restaurants in Bremen 2026: Küchenchef Frank Seyfried kocht mediterran mit regionalen Einflüssen. Der Beitrag Die besten Restaurants in Bremen 2026 erschien zuerst auf Gourmet Report… Weiterlesen »Die besten Restaurants in Bremen 2026
Zum 10-jährigen Jubiläum präsentiert der Guide MICHELIN Korea 233 Restaurants, davon 178 in Seoul und 55 in Busan. Insgesamt wurden 46 Häuser mit MICHELIN Sternen… Weiterlesen »Michelin Korea (Seoul & Busan)
Die alte Universitätsstadt Évora, schon als UNESCO-Weltkulturerbe und Kulturhauptstadt Europas 2027 geadelt, erhält einen weiteren prestigeträchtigen Titel: Am 13. April 2026 wird sie Schauplatz der… Weiterlesen »Évora: Portugals Stadt der Gastronomie
Nach 2025 wird Frankfurt auch 2026 und 2027 Gastgeber der Michelin Guide Ceremony sein. Damit rückt die Mainmetropole für zwei weitere Jahre in den Mittelpunkt der nationalen Gourmetwelt.… Weiterlesen »Michelin Guide Ceremony bleibt zwei weitere Jahre in Frankfurt am Main
Madrid wird vom 13. bis 16. April 2026 wieder zur Hauptstadt der Kulinarik. Der Salón Gourmets feiert in diesem Jahr nicht nur Premieren, sondern setzt… Weiterlesen »Salón Gourmets 2026 Madrid
Der Große Restaurant & Hotel Guide zeichnet sich u.a. durch eine kombinierte Betrachtung von Gastronomie und Hotellerie aus und ist, wie ich finde, ein wunderbares… Weiterlesen »Der Große Guide 2026 – Kommentar von Bernhard Steinmann
Die besten Restaurants in Bochum 2026: Küchenchef Nicolai Menting steht für einen klaren produktorientierten Stil. Der Beitrag Die besten Restaurants in Bochum 2026 erschien zuerst auf Gourmet… Weiterlesen »Die besten Restaurants in Bochum 2026
Die besten Restaurants in Bonn 2026: Küchenchef Christian Sturm-Willms (4/5) zelebriert japanische Kochkunst, Daniel Halbedel (3/5) interpretiert die französische Klassik souverän und Manuel Prox (3/5) überzeugt mit reduzierten Kompositionen. Der Beitrag… Weiterlesen »Die besten Restaurants in Bonn 2026
Nicholas Hahn im Golvet, Berlin: Zuerst waren wir enttäuscht, dass der zwei Sternekoch Schnurr schon wieder weg ist, am Ende waren wir glücklich, dass Hahn… Weiterlesen »Nicholas Hahn im Golvet, Berlin
Gegenüber dem Vorjahr verzeichnet der Michelin Frankreich ein neues Drei-Sterne-Restaurant, sieben neue Zwei-Sterne-Restaurants und 54 neue Ein-Stern-Restaurants, sowie einige bemerkenswerte Deklassierungen. Der Beitrag MICHELIN Frankreich… Weiterlesen »MICHELIN Frankreich & Monaco 2026
Die besten Restaurants in Bielefeld 2026: Küchenchefin Marita Rempel inszeniert mit leichter Hand zugängliche und anspruchsvolle Gerichte. Der Beitrag Die besten Restaurants in Bielefeld 2026 erschien zuerst… Weiterlesen »Die besten Restaurants in Bielefeld 2026
Die zwölfte Ausgabe der Copa Jerez, des Wettbewerbs für das Zusammenspiel von Spitzenküche und Sherry-Weinen, steht in den Startlöchern. Am 26. April 2026 findet der… Weiterlesen »Deutschland sucht sein Spitzenteam für die Copa Jerez 2027
Jerusalem erlebt einen touristischen Aufschwung. Nach Jahren der Zurückhaltung kehren die internationalen Gäste zurück – allen voran aus Deutschland. Im Interview spricht Ohad Roth, Director… Weiterlesen »Tourismus Jerusalem 2026
Das Konsortium zum Schutz der San-Marzano-Tomate DOP verzeichnet nicht nur ein deutliches Exportplus in Deutschland, sondern auch erste positive Signale aus Frankreich. Der Beitrag San-Marzano-Tomate… Weiterlesen »San-Marzano-Tomate g.U.