Dieses Jahr wollten wir zum Heiligabend mal keine Wiener mit Kartoffelsalat essen, sondern die gebeutelte Gastronomie unterstützen. Das Weihnachtsessen im Borchardt. Weihnachtsgans Weihnachtsessen im Borchardt,… Weiterlesen »Weihnachtsessen im Borchardt, Berlin

● Die Liste für 2024 umfasst 127 Restaurants mit über 30 verschiedenen Küchen.● Ein Restaurant wird zu einem MICHELIN-Stern befördert, wodurch sich die Gesamtzahl der… Weiterlesen »MICHELIN Kuala Lumpur & Penang 2024 – Liste zum Download

In welchem Glas schmeckt Champagner am besten? Was hat die Flaschengröße mit der Qualität zu tun? Und ist Fisch wirklich immer die beste Begleitung? Champagner-Tipps.… Weiterlesen »Champagner-Tipps für die Feiertage

Nur 55 Jahre alt wurde der Sternekoch Bernd Siener, der zuletzt im Marburger Esszimmer der Villa Vita kochte. Bernd Siener Bernd Siener tot Der Mainzer… Weiterlesen »Sternekoch Bernd Siener verstorben

Über zwei Drittel der Weihnachtsbäume mit Pestiziden belastet. Umweltverband fordert Pestizidreduktion und Glyphosat-Einschränkung. Ist der Plastikweihnachtsbaum sinnvoller? Testergebnisse Weihnachtsbäume 2023. Weihnachten: Kekse – ohne Pestizide… Weiterlesen »Ist der Plastikweihnachtsbaum sinnvoller?

Bundesamt stellt aktuelle Ergebnisse der Lebensmittelüberwachung vor – Keime in Mastenten Nach diesen Calamari im Andaz Capital Gate Abu Dhabi war der Autor 10 Tage… Weiterlesen »Keime in Mastenten – betrügerische Praxis bei Tintenfischringen

Sommelier-Trophy 2023: Florian Richter, Maître und Headsommelier aus dem Hotel Kronenschlösschen in Hattenheim, gewann das aufregende Finale der siebten Sommelier-Trophy. Florian Richter ist Bester Sommelier… Weiterlesen »Florian Richter ist „Bester Sommelier Deutschlands“

Das Zuckerl Geschichte und Tradition einer Handwerkskunst Christian Mayer Buch (Gebundene Ausgabe) 30,00 € Zuckerl Bedeutungen: [1] Bayrisch, Österreich: kleine Süßware, die gelutscht wird  Charakteristische… Weiterlesen »Das Zuckerl

Er hat drei Michelin-Sterne, fünf Gault&Millau-Hauben, und ein Menü in seinem Wiener Restaurant kostet 395 Euro. – Juan Amador im Finale von „The Taste“ Juan… Weiterlesen »Juan Amador im Finale von „The Taste“

Von den Tiefen des Ozeans, über faszinierende Welten bis hin ins All: Seit November 2022 begeistert das einzigartige Gastronomie-Event-Konzept Eatrenalin Gäste, die auf der Suche… Weiterlesen »Eatrenalin mit TEA Thea Award ausgezeichnet

Mit der Aufnahme der Restaurants Atelier Moessmer Norbert Niederkofler und Quattro Passi verfügt Italien nun über 13 Restaurants mit drei MICHELIN-Sterne-Restaurants Fünf Restaurants sind mit… Weiterlesen »MICHELIN Italien 2024

Die Grillhersteller Masterbuilt und Kamado Joe erklären besondere Cuts von Rind und Schwein Flanksteak (Bildrecht: Kamado Joe) Ausgewählten Cuts vom Rind. CHUCK Beef Chuck oder… Weiterlesen »Besondere Cuts von Rind und Schwein

Vom 22. Februar bis zum 10. März 2024 treffen sich mehr als 30 Starköche und Weltklasse-Winzer aus der ganzen Welt zum 27. Rheingau Gourmet &… Weiterlesen »Rheingau Gourmet Festival: Starköche und Spitzenwinzer zu Gast im Rheingau

Wer auf den Balearen lokale Produkte kennen lernen möchte, kann dies am besten auf den zahlreichen Märkten, die meist wöchentlich stattfinden. Dort findet man je… Weiterlesen »Die beliebtesten Märkte auf den Balearen

Bei jedem Fünften kommt Weihnachten 2023 Fisch auf den Tisch, so das Ergebnis einer repräsentativen Insa-Umfrage. Der traditionelle Klassiker „Karpfen“ besetzt dabei nur Platz vier… Weiterlesen »Was essen die Deutschen an Weihnachten 2023?

Nach seinem Rausschmiss im Restaurant Überfahrt eröffnet der Dreisternekoch Christian Jürgens 400 m entfernt von seinem ehemaligen Arbeitsplatz ein eigenes Restaurant. Christian Jürgens im Restaurant… Weiterlesen »Christian Jürgens eröffnet eigenes Restaurant am Tegernsee

Der kulinarische Höhepunkt der JAGD & HUND in Dortmund. Renommierten Star-, TV- und Sterneköche begeistern Liebhaber der “wilden Küche” aus Feld, Wald und Flur mit… Weiterlesen »WILD FOOD FESTIVAL 2024

Kennen Sie das auch? Man will mal wieder Essen gehen, sucht am Wohnort nach Restaurants und kann sich einfach nicht entscheiden. Es muss letztlich ein… Weiterlesen »Bernhard Steinmann im Restaurant Bareiss

Insgesamt werden 111 Restaurants im Jahr 2024 empfohlen, davon 15 in İzmir und 19 in Bodrum. 2 Restaurants in Bodrum und 3 Restaurants in İzmir… Weiterlesen »MICHELIN Führer İstanbul, İzmir, Bodrum

Die datengestützte Liste wurde aus mehr als 490.000 OpenTable Gästebewertungen in ganz Deutschland erstellt. Die 50 besten Restaurants in Deutschland. Auch das Gästehaus Klaus Erfort… Weiterlesen »Die 50 besten Restaurants in Deutschland

Jaimy Reisinger übernimmt Patisserie im Gourmet-Restaurant Hubert Wallner. Mit der „Patissière des Jahres 2023“ (Rolling Pin) sorgt ab sofort eine der kreativsten Künstlerinnen in Sachen… Weiterlesen »Jaimy Reisinger

Buenos Aires und Mendoza sind die ersten beiden hispanischen Reiseziele in Südamerika, deren Restaurants vom Guide MICHELIN empfohlen werden. Wir haben die komplette Liste. Don… Weiterlesen »Michelin Buenos Aires und Mendoza 2024

Zu viel Mineralöl in Butter – letztes Jahr um diese Zeit sorgte das „Butter-Beben“ von ÖKO-TEST für ziemlich viel Aufmerksamkeit. Die Verbraucherschützer wollten nun wissen:… Weiterlesen »Mineralöl in Margarine 

Sie sind das Aushängeschild für die gastronomische Vielfalt und das kulinarische Berlin – und in diesem Jahr so weiblich wie noch nie: die Berliner Meisterköche.… Weiterlesen »Berliner Meisterköche 2023

Washington 25 Restaurants werden mit MICHELIN-Sternen ausgezeichnet, zwei Restaurants kommen neu in die Auswahl. Wir haben die komplette Liste aller Sternerestaurants in Washington, sowie die… Weiterlesen »Guide Michelin Washington D.C.

LaListe kam vor ein paar Jahren raus als französische Antwort auf die „50best Restaurants of the world“. Bei den 50best dominierten Spanier und das durfte… Weiterlesen »LaListe: Taiwan als Teil von China

Wie unsere Wahrnehmung den Geschmack beeinflusst – von Bianca Caspers Wein ist mehr als nur ein Getränk – er ist eine Erfahrung, ein Zusammenspiel aus… Weiterlesen »Die Psychologie des Weintrinkens

Die Philippinen gelten als die Weihnachtsdestination schlechthin und feiern von September bis Januar und damit wohl das längste Weihnachtsfest der Welt Warmes Weihnachten! Beach in… Weiterlesen »Die Philippinen feiern das längste Weihnachtsfest der Welt

Vom 5. bis 15. Dezember begrüßt Hurawalhi Maldives, das Adult-only Resort im Lhaviyani Atoll, den Michelin-Sternekoch Dominik Käppeler, der gemeinsam mit Hurawalhis eigenem Executive Chef… Weiterlesen »Dominik Käppeler kocht auf den Malediven

Vorstand Benjamin Maerz, Neumitglied Christoph Schmah,Schatzmeister Markus Pape, Präsident Oliver Röder, die NeumitgliederMatthias Pietsch, Sebastian Obendorfer und Cornelia Fischer sowie Vize-Präsident Andreas Widmann freuen sich… Weiterlesen »Vier neue JRE Mitglieder