Neue Weingüter entlang des Monticello Wine Trails – Im Retro-Volkswagen durch die Weinberge oder Live-Cooking auf dem James River – Historisches The Omni Charlottesville Hotel… Weiterlesen »Weinregion des Jahres: Charlottesville in Virginia

Niklas Herrmann und damit auch Aramark sind die Gewinner des Next Chef Award 2024. Zu dem Wettbewerb auf der Internorga in Hamburg traten 18 ausgewählte… Weiterlesen »Niklas Herrmann (Aramark) gewinnt Next Chef Award 2024

Warum Riesling manchmal nach Flugzeugbenzin schmeckt:  Erstmals menschlicher Geruchsrezeptor für charakteristische Petrolnote identifiziert Der Beitrag Warum Riesling manchmal nach Flugzeugbenzin schmeckt erschien zuerst auf Gourmet… Weiterlesen »Warum Riesling manchmal nach Flugzeugbenzin schmeckt

Wer möchte eine Gastronomie auf dem Flughafen Düsseldorf eröffnen? Hier sind ausdrücklich auch kleinere Unternehmen aus der Region aufgerufen, sich zu bewerben. Der Beitrag Wer… Weiterlesen »Wer möchte eine Gastronomie auf dem Flughafen Düsseldorf eröffnen?

Der Aldiana Club Side Beach freut sich, die von Aldiana initiierte Top-Eventwoche Kitchen & Soul vom 22. bis 28. Juni 2024 auszutragen. Der Beitrag NELSON… Weiterlesen »NELSON MÜLLER, KOLJA KLEEBERG, WOLFGANG BECKER UND JÖRG SACKMANN im Aldiana Club Side Beach

KochCup: Bundesweit waren Kochauszubildende dazu aufgerufen, Rezepte einzureichen, die nicht nur Körper und Seele, sondern auch dem Klima gut tun Der Beitrag Finale des KochCup-Wettbewerbs… Weiterlesen »Finale des KochCup-Wettbewerbs

Gesund altern mit Mikronährstoffen: Ein Mangel an Mikronährstoffen tritt bei älteren Menschen häufig auf und steht im Zusammenhang mit einem erhöhten Risiko für bestimmte Krankheiten,… Weiterlesen »Studie: Gesund altern mit Mikronährstoffen?

Olivenöl zum Frittieren? Diese Öle behalten ihre Eigenschaften auch bei hohen Temperaturen von bis zu 180 Grad. Tipp: Sie eignen sich besonders zum scharfen Kochen,… Weiterlesen »Kann ich Olivenöl zum Frittieren nehmen?

Hendrik Friedrich (31) übernimmt ab April 2024 die kulinarische Verantwortung im Romantik Hotel und Prädikatsweingut „zur Schwane“ in Volkach am Main und damit auch im Sternerestaurant „Weinstock“.… Weiterlesen »Hendrik Friedrich

Zum ersten Mal vergibt der MICHELIN Guide zwei Sterne an ein maltesisches Restaurant. Ein neuer Bib Gourmand und fünf weitere Restaurants feiern ihr Debüt in… Weiterlesen »Michelin Malta

Emirates bietet weltweit jeden Tag 490 Flüge an, auf denen jede Minute 149 Mahlzeiten serviert werden – insgesamt 215.000 Mahlzeiten pro Tag. Für die Zubereitung… Weiterlesen »Emirates serviert mehr als 77 Millionen Mahlzeiten pro Jahr

Genuss-Gütesiegel: Die runden Siegel in gelb, rot und blau sind von den Lebensmitteletiketten inzwischen nicht mehr wegzudenken. Ihre Optik ist europaweit einheitlich und hat somit… Weiterlesen »Genuss-Gütesiegel

Tausende Karate-Begeisterte reisen jedes Jahr nach Okinawa, um von den Großmeistern zu lernen. Karate in Okinawa Der Beitrag Karate in Okinawa erschien zuerst auf Gourmet… Weiterlesen »Karate in Okinawa

Neue Studie: Gekaufter Orangensaft enthält dieselbe Menge an bioaktiven Verbindungen wie frisch gepresster Saft und deckt mehr als 90 Prozent des Vitamin-C-Bedarfs mit einem Glas… Weiterlesen »Studie: Frischer O-Saft, Direktsaft oder Konzentrat?

„Qatar Airways und gategroup starten neue Partnerschaft zur Verbesserung des Bord-Caterings,“ heisst es in der Qatar Airways Pressemitteilung. Böse Zungen behaupten nun, die gategroup hat… Weiterlesen »Qatar Airways ändert das Catering

Urwüchsige Regenwälder treffen auf pulsierende Metropolen, jahrhundertealte Traditionen auf Modernität, schillernde Unterwasserwelten auf imposante Bergketten und Street Food auf Fine Dining. Malaysia Port Klang, Malaysia… Weiterlesen »Malaysia

Guide Michelin Frankreich 2024 – Sterne-Inflation in Frankreich: 62 neu mit Sternen ausgezeichnete Restaurants im Guide Michelin Frankreich Der Beitrag Guide Michelin Frankreich 2024 erschien… Weiterlesen »Guide Michelin Frankreich 2024

Mit nur Wasser (und einem einzigen kleinen Glas Bier) als Getränk belief sich die Rechnung auf 67 € pro Person. Das ist verdammt viel Geld… Weiterlesen »Andy Hayler is(s)t unglücklich

Edip Sigl erkocht den dritten Michelin-Stern für das Restaurant es:senz im Chiemgau. Siegl gehört damit zu den zehn besten Köchen Deutschlands. Der Beitrag Edip Sigl… Weiterlesen »Edip Sigl

Das Nürnberger Restaurant Imperial by Alexander Herrmann begleitet das WEIN AM STEIN Festival im Juli 2024 mit einem abwechslungsreichen kulinarischen Angebot. Familie Knoll vom Weingut… Weiterlesen »WEIN AM STEIN

Prominenter Fernsehkoch für den Hamburg BUNKER. Für das REVERB by Hard Rock Hotel und die verschiedenen Gastro-Outlets auf dem Bunker läuft der Countdown bis zur… Weiterlesen »Frank Rosin wird Namenspate im KARO&PAUL, Hamburg

Die Rückkehr der Linse: Brandenburger Bio-Linsen ab sofort im Naturkostfachhandel erhältlich Brandenburger Bio-Linsen: Das Projekt „Brandenburger Bio-Linse“ hat sich zum Ziel gesetzt, den Anbau der… Weiterlesen »Brandenburger Bio-Linsen

Cathay Pacific mit Fitnessstudio im Flugzeug: 1.4.2024 – Wie heute eine Pressemeldung der Cathay Pacific Airlines aus HongKong mitteilte, wird das seit langem angekündigte, neue… Weiterlesen »Cathay Pacific mit Fitnessstudio im Flugzeug

Ein Kommentar Michelin präsentierte kürzlich seine neue Ausgabe des Guide MICHELIN Deutschland. Auch in diesem Jahr zeigt die deutsche Gastronomie eine bemerkenswerte Entwicklung – wirtschaftlich… Weiterlesen »Michelin Guide Ceremony Germany 2024

Ananas Pizza in Neapel! Nachdem der Historiker Prof. Alberto Grandi aufzeigte, dass viele italienische Kulinarik Mythen nur geschicktes Marketing sind, wagte sich einer der berühmtesten… Weiterlesen »Die Geschichte der Pizza Hawaii

50! Herzlichen Glückwunsch, Tim Raue! Der Beitrag 50! Herzlichen Glückwunsch, Tim Raue! erschien zuerst auf Gourmet Report – Branchennews seit 1999.

Neune Restaurants werden neu ausgezeichnet bzw. hochgestuft. Insgesamt sind 95 Restaurants mit MICHELIN-Sternen ausgezeichnet: 79 in Hongkong und 16 in Macau. Stinky Tofu Hongkong MICHELIN… Weiterlesen »Guide MICHELIN Hongkong & Macau 2024

Das Berliner Sternerestaurant Irma la Douce hat sein Konzept geändert: weg von der teuren Sterneküche, hin zur bezahlbaren Gourmetküche. Der neue Küchenchef Francesco Contiero stellt… Weiterlesen »Francesco Contiero, Irma La Douce, Berlin

Der Lebensmittelgroßhändler Transgourmet öffnet in Hannover seine Tore auch dieses Jahr für seine große Flagship-Messe #essenz. Der Beitrag Transgourmet Messe #essenz 2024 erschien zuerst auf… Weiterlesen »Transgourmet Messe #essenz 2024

Es handelt von der Konditorei Zauner in Bad Ischl, ein Familienbetrieb in bereits siebter Generation. Der Beitrag Der süße Zauner erschien zuerst auf Gourmet Report… Weiterlesen »Der süße Zauner