15 Jahre 3 Sterne – Guide MICHELIN bestätigt höchste Auszeichnung für das Gourmetrestaurant Aqua im The Ritz-Carlton, Wolfsburg Der Beitrag Aqua Ritz-Carlton, Wolfsburg: 15 Jahre… Weiterlesen »Aqua Ritz-Carlton, Wolfsburg: 15 Jahre 3 Sterne

Weimar verbindet man in erster Linie mit Kultur. Goethe, Schiller, Bach, Liszt und Gropius – sie stehen für die Geschichte der thüringischen Stadt und prägen… Weiterlesen »Kulinarisches Weimar

Kuechenchef Thomas Allen: Eines der weltweit interessantesten Restaurants, das „Dinner by Heston Blumenthal“, hat im Atlantis The Royal eröffnet, dem luxuriösesten Resort der Welt. Der… Weiterlesen »Dinner by Heston Blumenthal im Atlantis The Royal

Berliner Meisterköche 2023: Eine unabhängige, zwölfköpfige Jury, bestehend aus Food-Journalisten und -Kennern, hat nun die jeweils fünf Kandidatinnen und Kandidaten in den folgenden Kategorien nominiert:… Weiterlesen »Die Nominierten der Berliner Meisterköche 2023

Bestes Restaurant der Welt: Central in Lima, Peru. Natürlich sind das nicht wirklich die 50 besten Restaurants der Welt, sondern die, die 1080 Fachleute in… Weiterlesen »Bestes Restaurant der Welt: Central in Lima, Peru

Vor allem kulinarisch hat Navarra einige exklusive Erlebnisse zu bieten – für Weinfreunde, Käseliebhaber oder Trüffelbegeisterte Der Beitrag Navarra Tipps erschien zuerst auf Gourmet Report… Weiterlesen »Navarra Tipps

Gourmet Report Kommentar: Ist das fair? Nur Frauen bekommen die Awards. Das bringt uns zu der Diskussion, wie unfair die Gastro-Awards im Allgemeinen sind, wenn… Weiterlesen »Gault & Millau Deutschland 2023

elBulli1846 Museum: Für Ferran Adriá ist elBulli1846 „das Erbe des elBulli zu bewahren und auch denjenigen, die es zum ersten Mal besuchen, die Möglichkeit zu… Weiterlesen »elBulli1846 Museum

Das Hotel Riva in Konstanz war bereits Gegenstand meines Interviews mit Küchenchef Dirk Hoberg aus dem Restaurant Ophelia und meines dazu veröffentlichten Restaurantberichts. Zu meiner… Weiterlesen »Bernhard Steinmann interviewt Julia Kolb

Trip für junge Kochtalente: Zwei Kandidaten erhalten das Ticket für den kulinarischen Roadtrip und damit die große Chance, gemeinsam mit den Talenten anderer Länder in… Weiterlesen »Trip für junge Kochtalente

Tobias Funke und Globus gehen eine Gastro-Partnerschaft ein: Geplant ist ein eigenständiges, einladendes Restaurant mit grosszügigem Innen- und Aussenbereich in der belebten Altstadt von St.… Weiterlesen »Tobias Funke eröffnet Warenhaus Restaurant in St. Gallen

Mit seinen über eintausend empfohlenen und bewerteten Restaurants auf rund 900 Seiten ist der Gault&Millau-Restaurantguide 2023I24 Deutschland auch in der Jubiläumsausgabe zum 40-jährigen Bestehen wieder… Weiterlesen »Gault&Millau-Restaurantguide 2023I24 Deutschland

Die besten Michelin Sternerestaurants in Nürnberg: Die Inspektoren des Guide Michelin haben nicht nur Sternerestaurants in Nürnberg identifiziert, sondern auch preiswerte und gute Bib Gourmand Restaurants! Der… Weiterlesen »Die besten Michelin Sternerestaurants in Nürnberg 2023

Städtetrip Palma de Mallorca: Palma ist eine Stadt, die es geschafft hat, ihre Traditionen zu bewahren, mit einem kulturellen und architektonischen Erbe, das es zu… Weiterlesen »Städtetrip mit Freundinnen nach Palma de Mallorca

Eatrenalin: Das Küchenteam, bestehend aus dem niederländischen Küchenchef Ties van Oosten, der französisch-österreichischen Chef Pâtissière Juliana Clementz und dem Gastronomieexperten Pablo Montoro erwartet Feinschmecker mit… Weiterlesen »Eatrenalin mit Ties van Oosten und Juliana Clementz

Die OAD Liste Europa 2023 wird vom Alchemisten aus Kopenhagen angeführt. Platz 2 geht zu Frantzen nach Stockholm und auf Platz 3 ist der Griller… Weiterlesen »OAD Liste „Die besten europäischen Restaurants“ erschienen

„Bei der Zubereitung von Kalbfleisch gibt ein paar Besonderheiten zu beachten. Die richtige Garstufe ist dabei besonders wichtig. Kalbfleisch enthält wenig Fett. Entsprechend wird es… Weiterlesen »Kalbfleisch – mit Rezept

Nshima – Mais Porridge schmeckt eigentlich nach nichts, aber die Einheimischen essen es gerne mit solchen Exotischen Sachen wie Termiten und Mäusen, die vorher knochenhart… Weiterlesen »Natellas Reisetagebuch: Ostafrika – Sambische Welt

Ist ein wenig Alkohol gesund? Selbst mäßiger Alkoholkonsum hat keine gesundheitlichen Vorteile. Eine Analyse von über 40 Jahren wissenschaftlicher Forschung ergab keine Vorteile des Alkoholkonsums… Weiterlesen »Ist ein wenig Alkohol gesund?

Neben dem Gourmet Report gibt es seit Jahren den Blog, in dem der Autor Christian Romanowski seine Erfahrungen weitergibt. Hier nun die Liste der 10… Weiterlesen »Die beliebtesten Artikel im Gourmet Report Blog

Michelin Hongkong & Macau 2023: 15 Restaurants werden mit einem, zwei oder drei MICHELIN-Sternen ausgezeichnet oder befördert. Insgesamt sind 95 Restaurants mit MICHELIN-Sternen ausgezeichnet, davon… Weiterlesen »Michelin Hongkong & Macau 2023

Azubi Wettbewerb KochCup: KochCup-Wettbewerb zur Fußball-Europameisterschaft 2024 gestartet: Azubis in Küchenberufen kreieren umweltfreundliche Gerichte Der Beitrag Azubi Wettbewerb KochCup erschien zuerst auf Gourmet Report –… Weiterlesen »Azubi Wettbewerb KochCup

The World’s 50 Best Restaurants 2023: Im Vorfeld der diesjährigen Preisverleihung gibt The World’s 50 Best Restaurants 2023 heute die erweiterte Liste der Restaurants auf… Weiterlesen »The World’s 50 Best Restaurants 2023 – Liste Platz 51 – 100

Freudigen Herzens verlassen wir Berlin in Richtung Bodensee. Seit Wochen blockieren in Berlin die Mitglieder der sogenannten Letzten Generation den Berufsverkehr und demonstrieren damit für,… Weiterlesen »Bernhard Steinmann im Restaurant Ophelia

Kulinarik Reisen: Zauberhafte Landschaften und erlesene Weine, prächtige Bauten und kunstvoll arrangierte Speisen: Genießer jeglicher Art werden im Programm des Luxus-Reiseveranstalters fündig. „Insbesondere die Gruppen-… Weiterlesen »Kulinarik Reisen

Okinawa liegt in den Subtropen und ist geprägt von unberührter, ursprünglicher Natur- und Artenvielfalt bei ganzjährig mildem Klima. Die Unterwasserwelt der Präfektur zählt zu den… Weiterlesen »Geheimtipp: Badeferien in Okinawa

Seit fast 200 Jahren gibt es den Bogenhauser Hof in München. Beinahe genauso lange beherbergt er bereits eine Gastwirtschaft. Jetzt kocht der Tim Raue Schüler… Weiterlesen »Raue Schüler Hannes Reckziegel kocht im neuen Bogenhauser Hof, München

Michelin Guide Hangzhou 2023: Die erste Ausgabe des MICHELIN-Führers Hangzhou zeichnet sechs MICHELIN-Sternerestaurants unter 51 empfohlenen Lokalen aus. Wir haben die gesamte Liste! Der Beitrag… Weiterlesen »Michelin Guide Hangzhou 2023

Die Top 10 Artikel im Mai: Die meistgelesenen Seiten des Gourmet Report im Monat Mai Unsere Berichte von der MS Europa haben die Leser besonders… Weiterlesen »Die Top 10 Seiten im Mai

Das Fischerdorf Tai O ist das beliebteste Ausflugsziel; Dim Sum – das „Must-Eat“ in Hongkong; Die Avenue of Stars wurde als der beste Sightseeing Spot… Weiterlesen »Hongkong Tipps