Seit Jahren kursieren in den Medien Schlagzeilen, dass rotes Fleisch das Risiko für Demenz erhöhe. Was ist dran an der Behauptung, „Dement durch Steaks“ zu… Weiterlesen »Dement durch Steaks? Was aktuelle Studien wirklich zum Zusammenhang zwischen rotem Fleisch und Demenz sagen
Der Crémant de Loire ist ein französischer Schaumwein, dessen Herstellung und Entwicklung eng mit den Weinregionen entlang des Loire-Tals verbunden ist. Die Bezeichnung Crémant de… Weiterlesen »Crémant de Loire: Historie, Produktion und Vergleich mit Champagner
Alle Restaurants, Sternvergabe und Auszeichnungen zum Debüt der philippinischen Spitzengastronomie im MICHELIN Manila & Cebu – hier bei uns! Der Beitrag MICHELIN Manila & Cebu… Weiterlesen »MICHELIN Manila & Cebu startet mit 2-Sterne Restaurant
Der Feinschmecker-Weinguide 2026: Experten-Team verkostete rund 4000 deutsche Weine, vom Sekt bis zur Auslese Der Beitrag Die besten 500 Weingüter Deutschlands erschien zuerst auf Gourmet… Weiterlesen »Die besten 500 Weingüter Deutschlands
An gutes Festtagsgeflügel zu kommen, ist dieses Jahr alles andere als leicht. Auf beste Qualität verzichten müssen Gastronomen und Hobbyköche jedoch glücklicherweise nicht, denn Otto… Weiterlesen »Otto Gourmet rettet den Weihnachtsschmaus: Schockgefrostete Freiland-Gänse bequem nach Hause geliefert
Händewaschen ist eine der effektivsten und einfachsten Maßnahmen, um sich vor Krankheitserregern zu schützen. In Zeiten von Erkältungswellen, Grippesaisons und der Verbreitung von Infektionskrankheiten kommt… Weiterlesen »Händewaschen Mythen, Fakten und Empfehlungen
Ein Triumph für Julia Orschiedt und das Restaurant Pietsch. Der Wettbewerb für Dessertkunst und Patisserie im deutschsprachigen Raum hat im November 2025 im Doppel-Finale gemeinsam… Weiterlesen »Julia Orschiedt ist Patissière des Jahres 2025
Denkt man an spanische Weine, fällt unweigerlich der Name Rioja. Die Weine aus Rioja waren wohl über viele Jahrzehnte mit wenigen anderen Ausnahmen, beispielsweise dem Gebiet… Weiterlesen »Weingut Ramón Bilbao
Schlüsselpositionen bei Gault&Millau neu besetzt: Franziska Ettmeier übernimmt die Produktionsleitung der Guides, Bernhard Degen die redaktionelle Leitung des Weinguides. Der Beitrag Franziska Ettmeier und Bernhard… Weiterlesen »Franziska Ettmeier und Bernhard Degen
Apfelvorrat im Winter – Herkunft und Lagerung: Die Hauptsaison heimischer Äpfel liegt zwischen August und November; in dieser Zeit stammen die meisten Früchte aus deutschem… Weiterlesen »Apfelvorrat im Winter: Herkunft und Lagerung
Schon beim Öffnen der schweren Tür des YOURS – Club of Wine wurde mir klar: Dieser Ort ist kein gewöhnlicher Treffpunkt für Weinliebhaber – er… Weiterlesen »Mein Abend im YOURS – Club of Wine in München
Das Restaurant „fritz am markt“ auf der Insel Werder (Havel) steht vor einem Wechsel. Zum Jahresende übergibt Christian Heymer, der das Haus mit seiner regionalen… Weiterlesen »Christian Heymer geht, Marten Steingraf übernimmt
Frühere positive Ergebnisse zum Intervallfasten konnten oft nicht klar zwischen Essenszeit und Kalorienreduktion unterscheiden. Die ChronoFast-Studie zeigt, dass die Vorteile in vielen Untersuchungen vermutlich vor… Weiterlesen »Studie: Kein Abnehmen durch Intervallfasten?
Lange ist es her, als das Kronenschlösschen in Hattenheim seinen ersten Stern erhielt. 1990 war es, als Franz Keller den begehrten Macaron nach Eltville holte,… Weiterlesen »Eine unausgesprochen deutliche Ansage
Was Restaurantgäste wirklich erwarten: Ein freundlicher Empfang, ein sauber gedeckter Tisch und ein warmes Gericht ohne lange Wartezeit – diese „einfachen“ Dinge gelten in Deutschland… Weiterlesen »Studie: Was Restaurantgäste wirklich erwarten
Der MICHELIN Peking 2026 feiert die Entwicklung der Hauptstadt Chinas als Weltmetropole für Spitzengastronomie. Mit insgesamt 99 empfohlenen Restaurants, darunter 2 Drei-Sterne-Häuser, 6 Zwei-Sterne-Restaurants, 24… Weiterlesen »MICHELIN Peking 2026
Die Berliner Meisterköche 2025 spiegeln die gastronomische Kraft der Hauptstadt – innovative Spitzenküche, nachhaltige Konzepte, starke Persönlichkeiten. Die Preisträger und ihre Betriebe stehen für die… Weiterlesen »Berliner Meisterköche 2025: Die Preisträger, Konzepte und Trends auf einen Blick
Das Gourmetrestaurant Aubergine unter Leitung von Maximilian Moser (40) gilt als kulinarischer Leuchtturm der Region StarnbergAmmersee südlich von München. Seit 2014 durchgehend mit einem MICHELIN-Stern… Weiterlesen »À la carte speisen im „Aubergine“* in Starnberg
Kristof Mulack will „Neue Berliner Küche – kreativ, regional und kompromisslos“ und klassische Berliner Gerichte neu interpretieren. Der Beitrag Kristof Mulack erschien zuerst auf Gourmet… Weiterlesen »Kristof Mulack
Das beste Restaurant der Welt: Die „Schwarzwaldstube“ behauptet sich an der Weltspitze der Haute Cuisine. Im aktuellen Meta-Ranking von La Liste, dem internationalen „Guide der… Weiterlesen »Das beste Restaurant der Welt: Schwarzwaldstube erneut auf Platz 1 bei La Liste 2026
BioKisten.org >> 🚚 Was macht der Biobote genau? Liefert Bio-Obst, Gemüse, ergänzt mit Tiefkühlkost, Molkereiprodukten, Getränken, Kosmetik und Haushaltsartikeln, Alles 100 % zertifizierte Bio-Qualität (Bioland, Naturland,… Weiterlesen »Biobote Emsland GmbH & Co. KG
Die Corporate Executive Chefs Timon Lohrengel und Marcel Jücker verantworten die gastronomische Weiterentwicklung auf allen fünf Schiffen – den Luxusschiffen EUROPA und EUROPA 2 und… Weiterlesen »Timon Lohrengel und Marcel Jücker sind die neuen Corporate Executive Chefs der Hapag-Lloyd Cruises
Lukas Bachl, Ferdinand Kretz und Nikolaos Giannelis neu im Ritz-Carlton Berlin. Lukas Bachl übernimmt als Executive Chef die Gesamtverantwortung für alle gastronomischen Bereiche des Hauses… Weiterlesen »Lukas Bachl, Ferdinand Kretz und Nikolaos Giannelis neu im Ritz-Carlton Berlin
KI-Roboter kocht im Supermarkt: Mit „Fresh & Smart“, einem vollautonomen KI-Roboter-System zur Zubereitung frischer Gerichte, startet ein Pilotprojekt Der Beitrag KI-Roboter kocht im Supermarkt –… Weiterlesen »KI-Roboter kocht im Supermarkt – Innovation oder Marketing-Gag?
Ende Oktober 2025 wurde der MICHELIN Abu Dhabi in seiner vierten Edition veröffentlicht. Die aktuelle Auswahl umfasst insgesamt 56 Restaurants, darunter elf Neuaufnahmen: Drei neue… Weiterlesen »MICHELIN Abu Dhabi
„Mit Liebe. Lafer“ – Die persönlichsten Rezepte des Spitzenkochs. In der fünfteilige Pilotstaffel kocht Johann Lafer Gerichte, die ihm viel bedeuten / Seit 30. November… Weiterlesen »Mit Liebe. Lafer – Rezepte
Eine kulinarische Reise durch die Gewächshausregion im Süden Spaniens – von Arno Meyer zu Küingdorf Der Beitrag Roquetas de Mar: Wo Tradition auf Innovation trifft… Weiterlesen »Roquetas de Mar: Wo Tradition auf Innovation trifft
Ende 2025 erscheint das Buch „Oui, Cheffes !“ bei MICHELIN Éditions – eine neue Veröffentlichung, die den erfolgreichen gleichnamigen Podcast des Guide MICHELIN ergänzt und… Weiterlesen »Oui, Cheffes !
Herausgeber : Servus Erscheinungstermin : 20. November 2025 Auflage : 1. Sprache : Deutsch Seitenzahl der Print-Ausgabe : 208 Seiten ISBN-10 : 3710404037 ISBN-13 : … Weiterlesen »Eine kulinarische Wanderung durch die Kitzbüheler Alpen
Der Zugang zur Küchenparty im Weinheimer Schlossparkrestaurant erfolgte – nicht durch den Haupteingang, sondern direkt über die Küche. Dort begrüßte Tristan Brandt die Gäste persönlich, bevor es an… Weiterlesen »Küchenparty im Schlossparkrestaurant Weinheim mit Tristan Brandt und Grillweltmeister Klaus Breinig