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Österreichs beste Weine: 16 Sieger kommen aus Niederösterreich, acht aus dem Burgenland, vier aus der Steiermark und einer aus Wien Der Beitrag Österreichs beste Weine… Weiterlesen »Österreichs beste Weine

Das Deutsche Weininstitut (DWI) hat auf Basis der Rebflächenerhebung von Destatis für das Jahr 2023 ausgewertet, wodurch sich die 13 deutschen Weinanbaugebiete besonders auszeichnen. Der… Weiterlesen »Die 13 deutschen Weinbaugebiete

Philippinen – ein kulinarisches Ziel: Ende Juni fand das Leitforum für gastronomischen Tourismus in Cebu statt. Insgesamt nahmen 600 Experten für Gastronomie und Tourismus aus… Weiterlesen »Philippinen – ein kulinarisches Ziel

Die schönsten Songs im Park oder bei einer Charity-Veranstaltung live hören – Broadway-Hits mitten in New York v.l.n.r.: Bei der Veranstaltungsreihe „Broadway in Bryant Park“… Weiterlesen »Umsonst und draußen – Broadway-Hits mitten in New York

Die 146 einflussreichsten Winzer 2024 in Österreich: 70 der besten Sommeliers aus ganz Österreich haben eine Liste zusammengestellt aus 146 Winzern, die zukunftsweisend für Österreich… Weiterlesen »Die 146 einflussreichsten Winzer 2024 in Österreich

Row on 45 ist das vierte Restaurant in Dubai mit zwei MICHELIN-Sternen. Die Auswahl des MICHELIN Dubai 2024 umfasst außerdem vier neue Restaurants mit einem… Weiterlesen »MICHELIN Dubai

Restaurantbesuch im Balthazar 2, Berlin-Mitte: Wir hatten bei unserem Besuch eine gewisse Lieblosigkeit der Küche bemerkt. Wobei die Produktqualität hoch ist. Das Zurbrüggen gut kochen… Weiterlesen »Restaurantbesuch Balthazar 2, Berlin-Mitte

 Nestlé nutzte illegale Filtermethoden offenbar schon seit Jahrzehnten. Der Nestlé Mineralwasser-Skandal Nestlé Mineralwasser-Skandal Der Mineralwasser-Skandal um Nestlé weitet sich aus: Neuen Medienrecherchen in Frankreich zufolge… Weiterlesen »Nestlé Mineralwasser-Skandal

Am 04. August 2024 erwartet der Fischmarkt am Tonhallenufer in Düsseldorf, wie gewohnt von 11:00 bis 18:00 Uhr. Mit rund 75 Ausstellern ist für jeden… Weiterlesen »Fischmarkt am Tonhallenufer in Düsseldorf

Miami Spice Restaurant Month: Vom 1. August bis zum 30. September können sich gastronomisch Interessierte in Miamis besten Restaurants verwöhnen lassen und Festpreis Drei-Gänge-Menüs für nur 30… Weiterlesen »Miami Spice Restaurant & Miami Spa Month

Azubis im Bonvivant: Die Gäste dürfen sich freuen, ein hervorragendes 4-Gang-Menü für 99 Euro pro Person – inklusive Getränkebegleitung und Wasser – zu bekommen. Die… Weiterlesen »Nur Azubis kochen und bedienen im Bonvivant, Berlin

Francesco Contiero verwandelt mit seinem Menü im Berliner Sternerestaurant Irma La Douce die Potsdamer Straße in die Via del Corso Der Beitrag Special price im… Weiterlesen »Special price im Irma La Douce*

Zuckerrohr auf Mauritius: Zuckerrohr wird direkt vor Ort gepresst, sodass der Saft seine natürliche Süße und Frische behält. Diese lokale Delikatesse ist nicht nur köstlich,… Weiterlesen »Zuckerrohr auf Mauritius

Tim Raues ehemaliger Souschef Björn Alexander Panek holt einen Stern im Michelin Singapur 2024. Wir haben die gesamte Liste des Guide Michelin Singapur 2024 Der… Weiterlesen »Berliner Küchenchef Björn Alexander Panek holt Michelin Stern

Das Gourmetrestaurant JUWEL aus dem Hotel BEI SCHUMANN im sächsischen Kirschau lädt am 31. August 2024 zur großen Küchenparty mit ausgezeichneten Spitzenköchen und Winzern. Der… Weiterlesen »Nils Henkel und Björn Swanson kochen in Kirschau, Sachsen

Auf einer Reise nach Malaysia kommt man an ihr nicht vorbei: der Durian. Bekannt ist die Frucht vor allem für ihren intensiven Geruch und besonderen… Weiterlesen »Durian – die Stinkefrucht

Mythos Nationalgericht—die erfundenen Traditionen der italienischen Küche. Warum Parmesan politisch ist – das Skandalbuch aus Italien Der Beitrag Die erfundenen Traditionen der italienischen Küche erschien… Weiterlesen »Die erfundenen Traditionen der italienischen Küche

Rebsortentrends: Der Anbau der neuen robusten Rebsorten schreitet hierzulande weiter voran. Wie das Deutsche Weininstitut (DWI) nach einer Auswertung der bundesweiten Rebflächenerhebung von Destatis für… Weiterlesen »Rebsortentrends

Dagobertshausen: Eine wunderbare Location der Vila Vita Gruppe in der Nähe von Marburg. Und seit zehn Jahren Schauplatz des größten kulinarischen Festivals in Deutschland. von… Weiterlesen »Dagobertshausen

10 Jahre Berlin Food Week:Berlin Food Week vom 7. bis 13. Oktober 2024 – Ferran Adrià als Ehrengast – Zehnte Ausgabe des Food-Festivals „Berlin Food… Weiterlesen »10 Jahre Berlin Food Week

3 neue MICHELIN-Sternerestaurants im MICHELIN Polen 2024. Die polnische Auswahl wird um 19 Lokale in der Region Pommern (Pomorskie) erweitert. Sechs Sternerestaurants gibt es nun… Weiterlesen »Michelin Polen

Am 8. und 9. Juli 2024 wird ein exklusives 10 Hands Dinner im Berta Restaurant Berlin stattfinden, bei dem renommierte Köche aus dem berühmten Jerusalemer… Weiterlesen »10 Hands Dinner im Berta Restaurant Berlin

Marie-Anne Wilds Ladies Lunch: Vor wenigen Wochen wurde ihr Restaurant in Las Vegas zum neunten Mal in Folge als eines der 50 besten Restaurants der… Weiterlesen »Marie-Anne Wilds Ladies Lunch im Restaurant Tim Raue

Aktuelle Ergebnisse aus dem Kompetenzcluster der Ernährungsforschung „NutriAct“ belegen, dass ein Ernährungsmuster mit hohem Anteil mehrfach ungesättigter Fettsäuren das viszerale Fettgewebe unabhängig von einer Gewichtsabnahme… Weiterlesen »NutriAct: Mehrfach ungesättigte Fettsäuren senken Bauchfett

Theorie und Praxis der Schafkäseherstellung – vom Käsekessel bis zum Reifungsraum – Aufbaukurs Schafkäse – handwerklich hergestellt Der Beitrag Aufbaukurs “Schafkäse – handwerklich hergestellt” erschien… Weiterlesen »Aufbaukurs “Schafkäse – handwerklich hergestellt”

97 % der Hotelgäste ziehen Bewertungen früherer Gäste zu Rate, wenn sie einen Aufenthalt in einem Hotel oder Resort buchen wollen: Das ist das Ergebnis… Weiterlesen »Hotelgäste lesen vor Buchung die Bewertungen

Auf dem Etiketten der Aperol-Flasche sind die Inhaltsstoffe aufgeführt: „Bitter mit Farbstoff“. Mehr nicht. Ist Aperol Spritz krebserregend? Der Beitrag Aperol Spritz & Co: Farbstoff… Weiterlesen »Aperol Spritz & Co: Farbstoff krebserregend?

MICHELIN Litauen: Vier Restaurants erhalten einen MICHELIN-Stern für ihre Spitzenküche. Vier MICHELIN Bib Gourmands für preiswerte Küche. Drei MICHELIN Special Awards für herausragende Persönlichkeiten. Wir… Weiterlesen »MICHELIN Litauen

Die „Berliner Meisterköche“. Eine unabhängige, zwölfköpfige Jury, bestehend aus Food-Journalisten und -Kennern, hat nun die jeweils fünf Kandidaten in den Kategorien nominiert. Der Beitrag Berliner… Weiterlesen »Berliner Meisterköche 2024: Die Nominierungen

Kulinarikreise: Erstmals organisiert das Gourmetmagazin DER FEINSCHMECKER eine exklusive Gourmet-Tour durch Istrien. Der Beitrag Gourmet-Tour durch Istrien erschien zuerst auf Gourmet Report – Branchennews seit… Weiterlesen »Gourmet-Tour durch Istrien