Jürgen Wörner ist als Produktentwickler im Bereich Beverage für die Kreation und Umsetzung neuer Geschmackserlebnisse verantwortlich. Der Beitrag Jürgen Wörner entwickelt neue Getränke erschien zuerst… Weiterlesen »Jürgen Wörner entwickelt neue Getränke
Christian Müller übernimmt ab sofort die Küchenleitung der renommierten Brasserie Le Grand. Der gebürtige Leipziger bringt internationale Erfahrung, regionale Verwurzelung und eine klare Vision für… Weiterlesen »Christian Müller wird neuer Küchenchef der Brasserie Le Grand in Leipzig
Weltmeister Bernd Siefert und Pâtissière des Jahres Anne Kern: Aufbauend auf dem erfolgreichen Zertifikatslehrgang „Pâtisserie 1.0“ richtet sich das dreitägige Praxisseminar an erfahrene Köchinnen und… Weiterlesen »Weltmeister Bernd Siefert und Pâtissière des Jahres Anne Kern gestalten neues Vertiefungsseminar „Pâtisserie 2.0 – Klassik trifft Moderne“
Der 13. Rhöner Wurstmarkt zeigt eindrucksvoll, wie das Metzgerhandwerk in die Zukunft blickt: Mit einem klaren Bekenntnis zu handwerklicher Qualität, regionaler Herkunft und Spezialisierung. Der… Weiterlesen »13. Rhöner Wurstmarkt setzt auf Qualität, Regionalität und Spezialisierung
Gastronomie Palma de Mallorca: Palma de Mallorca bietet ein gastronomisches Angebot, das sich durch eine hohe Dichte an traditionellen Märkten und historischen Lebensmittelgeschäften auszeichnet. Die… Weiterlesen »Gastronomie Palma de Mallorca – zwischen Markttradition und saisonaler Küche
Der Airport Nürnberg geht eine Partnerschaft mit dem Zwei-Sterne-Koch Alexander Herrmann ein. Kern der Zusammenarbeit ist eine crossmediale Kampagne, die den gebürtigen Franken als Botschafter… Weiterlesen »Alexander Herrmann ist jetzt Werbepartner vom Flughafen Nürnberg
Im Jahr 2026 kostet eine Kugel Eis im Durchschnitt 1,92 Euro in Deutschland. Im internationalen und europäischen Vergleich variieren die Preise stark: In Deutschland liegt… Weiterlesen »Eis-Preise in Europa und Amerika in 2026
Jahrzehntelang galt das Kalorienzählen als unverrückbare Säule der evidenzbasierten Adipositastherapie. Die Gleichung „Kalorien rein, Kalorien raus“ schien die ultimative Wahrheit zu sein. Der Beitrag Wissenschaft:… Weiterlesen »Wissenschaft: Kalorien zählen ist nicht mehr der Massstab
Der 31-jährige Egor Hopp, der seit 2023 als Küchenchef das Düsseldorfer Restaurant „Setzkasten“ leitet, wurde 2026 zum zweiten Mal in Folge mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet.… Weiterlesen »Sterneküche auf 10.000 Metern: Discover Airlines kooperiert mit Egor Hopp
Die AOC Côtes du Rhône und Côtes du Rhône Villages präsentieren ihre Weine vom 27. bis 30. August auf dem Bremer Weinfest und vom 28.… Weiterlesen »Côtes du Rhône auf zwei deutschen Weinfesten
Katar als gastronomisches Reiseziel: Qatar, dessen Küche traditionell von den verfügbaren Zutaten der Wüste und des Meeres geprägt war, verfügt heute über ein breites Spektrum… Weiterlesen »Katar als gastronomisches Reiseziel
Der World Paella Day Cup 2026 hat ihre zwölf Finalisten bekannt gegeben. Am 20. September 2026 treten Köche aus Amerika, Europa und Asien in La… Weiterlesen »World Paella Day Cup 2026
Der MICHELIN Guide Singapore hat seine Ausgabe für das Jahr 2026 veröffentlicht und feiert damit sein zehnjähriges Bestehen in der Stadt. Die Auswahl umfasst 308… Weiterlesen »MICHELIN Singapore 2026 – Komplett-Liste
Am 13. September 2026 verwandelt sich das Schlosshotel Münchhausen in Schwöbber erneut in eine Bühne für die gehobene deutsche Gastronomie. Die Veranstaltung „Münchhausens Gourmetreise“ versammelt… Weiterlesen »Münchhausens Gourmetreise 2026
Hackbällchen im Sternerestaurant: Im Nobelhart & Schmutzig, einem Berliner Spitzenrestaurants, wird seit dem 11. August die fünfte Folge der Serie „Wir kochen Heimat“ serviert. Der… Weiterlesen »Hackbällchen im Sternerestaurant? – Das Nobelhart & Schmutzig kocht Heimat
„Das Bootshaus hat mir über die letzten 15 Jahre viel Freude gemacht – und genau deshalb kann ich jetzt gut loslassen. Ich habe alles gemacht,… Weiterlesen »Frank Buchholz gibt das Bootshaus in Mainz auf
Kaktusfeige in Scottsdale ist in der Sonora-Wüste mehr als nur eine Pflanze – sie prägt Geschmack, Lifestyle und sogar das Wellness-Angebot der Region. Der Beitrag… Weiterlesen »Kaktusfeige in Scottsdale: Von der Margarita bis zur Massage
Nach zwei erfolgreichen 6-Hands-Dinnern im vergangenen Jahr mit Andreas Caminada, Marco Müller, Norbert Niederkofler und Sven Wassmer findet im Oktober 2026 nun ein 6-Hands-Dinner mit… Weiterlesen »6-Hands-Dinner mit Quique Dacosta in Wirsberg
Nach der Currywurst ab Hannover und den Maultaschen ab Stuttgart präsentiert TUI fly nun die nächste regionale Bord-Spezialität. Auf Flug X3 2142 von Frankfurt nach… Weiterlesen »Currywurst bleibt der Bestseller im Flugzeug
Die siebte Ausgabe des MICHELIN Slowenien 2026: Mit 74 empfohlenen Restaurants, darunter 7 neue Adressen, setzt das Land seinen Aufwärtstrend fort. Galerija okusov in Petrovče… Weiterlesen »MICHELIN Slowenien 2026 mit neuem Sternerestaurant
Während viele Mexiko-Kenner sofort an Tacos, Tequila und Guacamole denken, führt die Spur einiger der berühmtesten Gerichte tatsächlich in den Norden des Landes. Der Burrito… Weiterlesen »Der Burrito stammt aus Chihuahua: Eine kulinarische Entdeckungsreise durch den Norden Mexikos
Der alltägliche Küchenschwamm gehört zu den größten Infektionsrisiken in der professionellen Küche. Eine neue Studie des Bundesinstituts für Risikobewertung (BfR) belegt nun, warum selbst scheinbar… Weiterlesen »Studie: Der Küchenschwamm in der Gastro-Küche
The Menù, ein Projekt der Hamburger Agentur Kaiserhappen, kombiniert journalistisch kuratierte Empfehlungen mit einem intelligenten Restaurantfinder – und verzichtet konsequent auf Sterne, Punkte und Rankings.… Weiterlesen »The Menù: Hamburgs neuer Restaurantführer
Studie untersucht Solo-Reisen von Frauen in Europa: Die Ergebnisse zeigen: Jede zweite Frau in Deutschland ist bereits alleine verreist, doch Sicherheitsbedenken bleiben die größte Hürde… Weiterlesen »Studie untersucht Solo-Reisen von Frauen in Europa
Unser Lieblingshotel in Berlin, das Hotel Palace Berlin startet mit einem neuen Namen, aber bewährter Seele in die Zukunft. Ab dem ersten Quartal 2027 wird… Weiterlesen »Hotel Palace Berlin wird Hyatt Regency Palace Berlin
JRE-Spitzenköche verwöhnen an Mallorcas Yachthafen, auf der Insel Krk und an der kroatischen Felsküste: Die JRE-Mitglieder Simon Petutschnig, Marin Pleše und Tino Sinožić verbinden Spitzenküche… Weiterlesen »Simon Petutschnig, Marin Pleše und Tino Sinožić verwöhnen an Mallorcas Yachthafen, auf der Insel Krk und an der kroatischen Felsküste
Die zweite Ausgabe des Guide MICHELIN Buenos Aires und Mendoza 2026 präsentiert 14 mit Sternen ausgezeichnete Restaurants. Aramburu in Buenos Aires behält seine zwei MICHELIN-Sterne,… Weiterlesen »MICHELIN Buenos Aires und Mendoza 2026
„Hamburgs Sterne“ by OPEN MOUTH: Julian Stowasser, Paul Decker, Marcel Görke, Thomas Imbusch, Simon Sauter + Malte Heinrich, Maurizio Oster und Eike Iken Der Beitrag… Weiterlesen »„Hamburgs Sterne“ by OPEN MOUTH
Erstmals in der Geschichte des Rankings wird die Preisverleihung von The World’s 50 Best Restaurants in Südamerika stattfinden. Lima, Peru, ist als Gastgeberstadt für den… Weiterlesen »The World’s 50 Best Restaurants 2026 in Lima
Hotelbars als urbane Destinationen: Hotelbars emanzipieren sich von ihrer Rolle als bloße Lobbyfunktion und entwickeln sich zu eigenständigen urbanen Treffpunkten mit klarer Identität. Statt Durchgangsräumen… Weiterlesen »Hotelbars als urbane Destinationen