Es war mal wieder soweit. Endlich, möchte man fast sagen. Der Guide Michelin hat seine neuen Sternerestaurants verkündet und die Rekordzahl von 334 erreicht. Gwendal Poullennec, Internationaler Direktor des Guide Michelin, scheint darauf sehr stolz zu sein. Von einer Krise in der gehobenen Gastronomie hört man nichts. Die Berliner dürfen sich über zwei neue Sternerestaurants freuen, das Bonvivant und The NOname. Auf Einzelheiten möchte ich an dieser Stelle nicht eingehen, das kommt weiterlesen …
Der Beitrag Guide Michelin Deutschland 2023 – Ein Kommentar erschien zuerst auf Gourmet Report – Branchennews seit 1999.