Servus/Benvenuto Publishing, Salzburg – München 2023. 336 S., geb., Hardcover, 48 € Diesmal habe ich ein Buch über Fische vorliegen. Fische in Österreich. Österreich ist ein Fischland. Mag einem diese Erkenntnis im ersten Moment noch nicht einleuchten, ist sie bei genauer Betrachtung evident. Durch das Land strömen rund 2200 Flüsse und Flüsschen mit insgesamt über 100 000 Kilometern Länge, außerdem gibt es stolze 2100 größere Seen.Fast alle diese Gewässer speisen sich aus weiterlesen …
Der Beitrag Lukas Nagl: Der Fischer und der Koch. erschien zuerst auf Gourmet Report – Branchennews seit 1999.