Ananas Pizza in Neapel! Nachdem der Historiker Prof. Alberto Grandi aufzeigte, dass viele italienische Kulinarik Mythen nur geschicktes Marketing sind, wagte sich einer der berühmtesten Pizzabäcker aus Neapel an das nächste Sakrileg: Pizza Hawaii Darf Ananas auf Pizza? Die Geschichte der Pizza Hawaii Gino Sorbillo, der das Undenkbare versucht, ist Inhaber der Michelin Sterne-Pizzeria „Sorbillo Antica Pizzeria“ (https://www.sorbillo.it ) in der Pizza Hauptstadt Neapel. Gino Sorbillo weiterlesen …
Der Beitrag Die Geschichte der Pizza Hawaii erschien zuerst auf Gourmet Report – Branchennews seit 1999.