MICHELIN-Führer Frankreich 2023: Ein neuer Dreisterner, vier weitere Restaurants werden mit zwei MICHELIN-Sternen ausgezeichnet, 39 Lokale erhalten erstmals einen MICHELIN-Stern – der MICHELIN-Führer ehrt verschiedene… Weiterlesen »MICHELIN-Führer Frankreich 2023

In der Vergangenheit hatte ich an dieser Stelle bereits mehrere Bücher vorgestellt, bisher immer mit deutlichem Bezug zur Kulinarik. Es gibt aber weitaus bedeutendere Themen,… Weiterlesen »Bernd Spatzenegger – Die Energielüge

Ingwer hilft dem Immunsystem: Ingwer steht in dem Ruf, das Immunsystem zu stimulieren. Neue Ergebnisse des Leibniz-Instituts für Lebensmittel-Systembiologie an der Technischen Universität München (Leibniz-LSB@TUM)… Weiterlesen »Ingwer hilft dem Immunsystem

Sechs einzigartige Erlebnisse auf den Malediven: Was macht die Malediven für Reisende so besonders? Wir zeigen sechs Erlebnisse für Reisende, die auf den Malediven zur… Weiterlesen »Sechs einzigartige Erlebnisse auf den Malediven

Victor’s Fine Dining by Christian Bau: 25 Jahre „bau.stil“: Christian Bau feiert „Silberhochzeit“ auf Schloss Berg. Am 1. April 2023 jährt sich die Eröffnung des… Weiterlesen »Heute 25 Jahre „Victor’s Fine Dining by Christian Bau“

Daniel Achilles wird neuer Küchenchef im Restaurant & Caféhaus EINSTEIN Unter den Linden. Der Beitrag Daniel Achilles, Berlin erschien zuerst auf Gourmet Report – Branchennews… Weiterlesen »Daniel Achilles, Berlin

Die 50 romantischsten Restaurants in Deutschland – Die 50 romantischsten Restaurants in Deutschland für das Jahr 2023 wurden aus mehr als 400.000 Bewertungen erstellt, die… Weiterlesen »Die 50 romantischsten Restaurants in Deutschland

Die 100 beliebtesten Hotels der TUI Gäste 2023: Erwachsenenhotel an der türkischen Riviera punktet bei Gästen aus Deutschland, Österreich und der Schweiz als bestes Hotel.… Weiterlesen »Die 100 beliebtesten Hotels der TUI Gäste 2023

Natellas Reisetagebuch: Bolivien in 5 Tagen – Weltreise mit dem Motorrad in USA, Mittelamerika, Südamerika und Afrika. Das Reisetagebuch von Natella. Tag 71, 72, 73,… Weiterlesen »Natellas Reisetagebuch: Bolivien in 5 Tagen

Austrian Airlines und DO & CO Flying Chefs: Austrian Airlines und DO & CO bringen „Flying Chefs“ zurück.  Flying Chefs heben ab April wieder bei… Weiterlesen »Flying Chefs kommen zurück

Cider World 2023 in Frankfurt: Mit rund 100 Ausstellern aus mehr als 15 Ländern macht die Cider World, die dieses Jahr bereits zum 15. Mal… Weiterlesen »Weltleitmesse Cider World auch 2023 wieder in Frankfurt

Nach drei Jahren überaus erfolgreichen Wirkens als Executive Chef des Berlin Marriott Hotel zeichnet sich André Trojanowski seit Oktober 2022 als Food und Beverage Director… Weiterlesen »André Trojanowski, Christian Michel und Sophia Rehle

Edip Sigl ist „Koch des Jahres 2023“: „Der Große Restaurant & Hotel Guide“ zeichnet den zwei-Sterne Koch vom Chiemgauer Gourmetrestaurant es:senz aus Der Beitrag Edip… Weiterlesen »Edip Sigl ist „Koch des Jahres 2023“

Das Don Julio in Buenos Aires ist ein Restaurant, dass Freude macht und absolut unkompliziert ist. Dazu gibt es leckeres Essen und für Fleischliebhaber sicher… Weiterlesen »Steakhouse Don Julio, Buenos Aires, – Bestes Steakhouse der Welt!

Domenik Alex: Vor über einem Jahr rieben sich einige ungläubig die Augen, als Domenik Alex den Gasthof der Eltern in dem malerischen 120 Einwohner zählenden… Weiterlesen »Domenik Alex

Typisches Essen und Trinken in Griechenland sollte man im Urlaub unbedingt ausprobieren. Es lohnt sich, auch weil die griechische Küche überaus abwechslungsreich ist, selbst traditionelle… Weiterlesen »Kulinarische Highlights in Griechenland?

MOUNTAIN HUB GOURMET: Marcel Tauschek gestaltet den Prozess der Schärfung des Restaurantkonzepts gemeinsam mit Markus Hussler sowie Küchendirektor Giovanni Russo, der alle gastronomischen Konzepte inklusive… Weiterlesen »MOUNTAIN HUB GOURMET

ISW-Goldmedaille für den Sanddorn-Eierlikör Schauspielerin Michaela Schaffrath ist seit über 22 Jahren nicht nur auf der Theaterbühne und im TV erfolgreich, sondern mittlerweile seit 2… Weiterlesen »Gold-Auszeichnung für Michaela Schaffraths Eierlikör

„Das perfekte Dinner“ an Bord von AIDAprima: Wer Lust auf dieses kulinarische Abenteuer auf See hat, kann sich ab sofort für das Dinner-Spezial an Bord… Weiterlesen »„Das perfekte Dinner“ an Bord von AIDAprima

The Duc Ngo, Berlin In den vergangenen zwei Jahrzehnten hat der Deutsch-Vietnamese The Duc Ngo ein Gastroimperium aufgebaut, das in Deutschland seinesgleichen sucht. Seine Restaurants… Weiterlesen »The Duc Ngo und burgerme

Anne Brandes gewinnt INTERNORGA Next Chef: Nach drei Jahren Pause fand der Next Chef Award wieder auf der INTERNORGA vor Live-Publikum statt. Insgesamt 16 Nachwuchsköche… Weiterlesen »Anne Brandes gewinnt INTERNORGA Next Chef

Wie macht man Bugnes? Bugnes sind kleine, rautenförmige Gebäcke, die in der Fritteuse gebacken werden und herrlich nach Orangenblüten duften. Sie werden in Frankreich traditionell… Weiterlesen »Wie macht man Bugnes? Rezept von Paul Herve

Essen in Peru- wie erwartet das beste Ceviche gibt es nur in Peru! Im Limettensaft marinierte Fischfilets, serviert mit Jumbo Cusco Mais, gerösteten Bananen, frischen… Weiterlesen »Natellas Reisetagebuch: Peru

40 Jahre ist es her, dass Gault&Millau in Österreich erstmals einen Koch des Jahres kürte, eine Frau noch dazu! Und was für eine: Lisl Wagner-Bacher… Weiterlesen »Grand Dame Lisl Wagner-Bacher: 40 Jahre Koch des Jahres

Ein Kreis schließt sich für Lasse Knickrehm: Ehemals Sous Chef, ab April neuer Küchenchef im Restaurant „Ahlmanns“ im Romantik Hotel Kieler Kaufmann. Der Beitrag Lasse… Weiterlesen »Lasse Knickrehm

Bereits seit 15 Jahren vergibt die renommierte Fachzeitschrift Fischmagazin die begehrte Auszeichnung. Frischeparadies konnte sie sich bereits fünfmal in der Kategorie Beste Fischtheke sichern. Dieser… Weiterlesen »Frischeparadies feiert die beste Fischtheke in allen Märkten

Sören Weiland – Nun kehrt er als neuer Gastronomieleiter und zugleich Nachfolger seines einstigen Ausbilders Dominique Metzger an den Ort seiner Lehrzeit und in die… Weiterlesen »Wald & Schlosshotel Friedrichsruhe: Sören Weiland neuer Gastronomieleiter

Daniel Kuhlmey hat seine Ausbildung im Mövenpick Restaurant im Europa Center absolviert. Dem Restaurant, das die Welt der Frühstücksbüffets revolutioniert hat, blieb der gebürtige Berliner… Weiterlesen »Daniel Kuhlmey

Laurentius Award: Im September wird der neue Ausbildungs-Award des VKD, der „Laurentius“, erstmalig verliehen. Bei der Auswahl der Preisträger unterstützen die Jury namhafte Spitzenköche. Noch… Weiterlesen »Laurentius Award

Resort Das Achental: Bayerns einziger Drei-Sterne-Koch Christian Jürgens zu Gast bei Zwei-Sterne-Koch Edip Sigl im Chiemgauer Gourmetrestaurant es:senz Der Beitrag 5 Sterne Dinner mit Christian… Weiterlesen »5 Sterne Dinner mit Christian Jürgens und Edip Sigl