MICHELIN Guide Kalifornien 2023: In der Ausgabe 2023 des MICHELIN-Führers Kalifornien finden sich sechs neue Restaurants mit einem MICHELIN-Stern und vier neue Restaurants mit einem… Weiterlesen »Michelin Guide Kalifornien 2023
Kulinarik Tipps Algarve: Im Osten der Algarve, in Cabanas de Tavira ist Noélia Jéronimo zu Hause, zu deren Fans die bekanntesten Sterneköche des Landes zählen. Alle… Weiterlesen »Kulinarik Tipps Algarve
Zwischengrün: Am 12. August ab 18 Uhr gibt sich Sternekoch Max Strohe, Küchenchef im Berliner Szenerestaurant „tulus lotrek“ die Ehre und verzaubert seine Gäste mit… Weiterlesen »Zwischengrün Regensburg: Zuerst tischt Max Strohe auf, dann Tim Raue
Top 5 Aktivitäten für einen Familienurlaub in Lissabon: Lissabon ist ein gutes Ziel für Familien mit Kindern, die einen abwechslungsreichen Urlaub erleben möchten. Die Stadt… Weiterlesen »Top 5 Aktivitäten für einen Familienurlaub in Lissabon
Um auch zu Hause von den Malediven zu träumen im Folgenden die Rezepte zu drei typisch maledivischen Fischgerichten und zwei Cocktails zum Nachmachen und Träumen … Weiterlesen »Typische Malediven Gerichte – mit Rezepten
Restaurant Carmelo Greco, Frankfurt: Greco hat seinen bisherigen Sous-Chef, den 27-jährigen Benedetto Russo, zum zweiten, gleichberechtigten Küchenchef befördert Der Beitrag Doppelspitze bei Carmelo Greco, Frankfurt… Weiterlesen »Doppelspitze bei Carmelo Greco, Frankfurt
Vom 29. Januar bis 3. Februar 2024 findet das St. Moritz Gourmet Festival zum 30. Mal statt – und das wird mit einem besonders spektakulären… Weiterlesen »St. Moritz Gourmet Festival 2024
MS Europa Kapitän: Ihre Garderobe passt nicht! „Wir sind dermassen betrübt, dass wir noch mehr als die Hälfte der Tour, auf die wir uns gefreut… Weiterlesen »MS Europa Kapitän: Ihre Garderobe passt nicht – Erfahrungsbericht
Igor Yakushchenko: Küchenchef Igor Yakushchenko präsentiert ein neues Menü, das gleichermaßen seine persönliche sowie die TAWA YAMA typische, minimalistische Handschrift trägt. Der Beitrag Igor Yakushchenko… Weiterlesen »Igor Yakushchenko im Tawa Yama, Karlsruhe
Hapag-Lloyd Cruises setzt mit der Einführung einer neuen Wein- und Champagnerkarte an Bord von MS EUROPA und MS EUROPA 2 Maßstäbe in der Luxus-Kreuzfahrt. Das Angebot… Weiterlesen »MS Europa Schiffe mit riesiger Wein- & Champagnerauswahl
Tipps für das beste Avocado-Eis in Deutschland und Frankreich. Avocado Eis gibt es nicht bei jeder Eisdiele um die Ecke. Avocado schmeckt auch in Süßspeisen.… Weiterlesen »Wo es Avocado Eis gibt
Wild in Namibia – Eine Reise durch die kulinarische Wildnis Namibias: Genussreiche Wildpezialitäten und beliebte Restaurants Der Beitrag Wild in Namibia – die besten Restaurants… Weiterlesen »Wild in Namibia – die besten Restaurants
Eine Übersicht über Gourmet Festivals in Deutschland: Dieser Artikel stammt von Chat GPT und zeigt, dass Journalismus doch besser von lebendigen Menschen gemacht werden sollte… Weiterlesen »Eine Übersicht über Gourmet Festivals in Deutschland
Wie halte ich meinen Wein im Sommer optimal temperiert? Experte Stephan Kohmann, CEO EuroCave Germany, mit den besten Tipps zur optimalen Weinlagerung im Sommer im… Weiterlesen »Wie halte ich meinen Wein im Sommer optimal temperiert?
Hilton Honors Erfahrungsbericht – Hilton Honors ist ein sehr lohnendes Programm, wenn man die Sweet Spots ausnutzt! Neben den Malediven sind auch weitere Sweet Spots… Weiterlesen »Lohnt sich Hilton Honors? – Ein Erfahrungsbericht
Anan Saigon: Zu Besuch beim besten Restaurant Vietnams. Vietnam ist noch so gar nicht auf der kulinarischen Weltkarte für Haute Cuisine, obwohl Vietnam ja viele… Weiterlesen »Das beste Restaurant in Vietnam: Anan Saigon
Hornsteinliste 2023: Die Ergebnisse des Hornstein-Liste beruhen auf der Auswertung aktueller Bewertungen von verschiedenen Restaurantguides, die entsprechend ihrer Bewertungskriterien zusammengefasst und nach einem 100-Punkte-System aufgeschlüsselt… Weiterlesen »Hornsteinliste 2023
Außergewöhnliche Rezepte und wegweisende Chefs im Porträt: Band 9 Gebundene Ausgabe € 69,95 Ob London, New York oder Mailand, großartige Städte unterhalten oft auch renommierte… Weiterlesen »Die Weltköche zu Gast im Ikarus:
MICHELIN Guangzhou 2023: Wir haben die gesamte Liste! Ein neues Sternerestaurant, sechs Restaurants werden neu mit dem Bib Gourmand ausgezeichnet. Drei Special Awards würdigen kulinarische… Weiterlesen »MICHELIN Guangzhou 2023
Athen kulinarisch: Die Nummer 1 ist der Zweisterner Delta, direkt am Meer im interessanten Stavros Niarchos Center. Der Reeder hat hier seiner Heimatstadt ein wirklich… Weiterlesen »Athen kulinarisch
Schweden feiert drei kulinarischen Highlights: das spätsommerliche Krebsfest, „Europas letzte wilde Austern“ in Westschweden, sowie der berühmt-berüchtigte „Stinkefisch“ Surströmming, der sowohl Bewunderung als auch Abscheu… Weiterlesen »Surströmming
Der allseits sehr beliebte Ex-Präsident der Köche Deutschlands, Siegfried Schaber, ist letzte Woche im Alter von 88 Jahren im Schoß der Familie gestorben. Die Kochwelt… Weiterlesen »Siegfried Schaber verstirbt mit 88 Jahren
Das Konzept von Tertianum und der Brasserie Colette Tim Raue ist auf den ersten Blick außergewöhnlich: Das Bewohnerrestaurant der Seniorenresidenz Tertianum und das gehobene Restaurant… Weiterlesen »Brasserie Colette
Hilton Warschau Corner Room – Fazit: Wenn ich nicht die Tage zum Erhalt meines Diamond-Statuses benötigen würde, würde ich hier wohl nicht schlafen. Auch sonst… Weiterlesen »Hotel Review: Hilton Warschau
Der Rauchpunkt von Avocadoöl kann bis zu 270 °C erreichen, während andere Öle wie natives Olivenöl extra und Sonnenblumenöl nur bis zu 200-230 °C erreichen.… Weiterlesen »Avocadoöl in der Küche
Handwerkliche Käsekurse in Theorie und Praxis für 2023/2 Der Beitrag Handwerkliche Käsekurse in Theorie und Praxis für 2023/2 erschien zuerst auf Gourmet Report – Branchennews… Weiterlesen »Handwerkliche Käsekurse in Theorie und Praxis für 2023/2
Typische Spezialitäten der Balearen: Sie alle haben ihre Wurzeln in den einzelnen Inseln und machen einen Teil der gastronomischen Identität aus. Die typischen Produkte der… Weiterlesen »Typische Spezialitäten der Balearen
Vegan in Namibia: Neben traditionellen Gerichten, die in Namibia grundsätzlich fleischlastig sind, boomt nun auch im “Land der Weite” der Veganismus und bringt eine breite… Weiterlesen »Vegan in Namibia?
Singapur MICHELIN-Guide 2023: Fünf Restaurants werden neu mit einem MICHELIN-Stern ausgezeichnet, womit sich die Gesamtzahl der mit MICHELIN-Sternen ausgezeichneten Restaurants in Singapur auf 55 erhöht… Weiterlesen »Singapur MICHELIN-Guide 2023
Handwerkliche Käsekurse in Theorie und Praxis für 2023/2 Der Beitrag Handwerkliche Käsekurse in Theorie und Praxis für 2023/2 erschien zuerst auf Gourmet Report – Branchennews… Weiterlesen »Handwerkliche Käsekurse in Theorie und Praxis für 2023/2