Mehmet Aygün
Das ist die Geschichte von Mehmet Aygün, der mit 16 Jahren nach Berlin zog und dort den Döner Kebab erfand. Der Beitrag Mehmet Aygün erschien… Weiterlesen »Mehmet Aygün
Das ist die Geschichte von Mehmet Aygün, der mit 16 Jahren nach Berlin zog und dort den Döner Kebab erfand. Der Beitrag Mehmet Aygün erschien… Weiterlesen »Mehmet Aygün
Studie: Hormonstörung durch Limo: Fruktose aus Obst hilft, während Fruktose aus Zucker-gesüssten Getränken schädlich ist Der Beitrag Studie: Hormonstörung durch Limo erschien zuerst auf Gourmet… Weiterlesen »Studie: Hormonstörung durch Limo
Mit seinem kreativen und handwerklich anspruchsvollen Menü konnte Linus Varnhorn den MILRAM Cup 2024 für sich entscheiden Der Beitrag Linus Varnhorn gewinnt den Milram Cup… Weiterlesen »Linus Varnhorn gewinnt den Milram Cup 2024
Maradiva Villas Resort & Spa, gelegen in der ruhigen Enklave von Flic en Flac an der Südwestküste von Mauritius, gibt die große Wiedereröffnung seines Anwesens… Weiterlesen »Maradiva Villas Resort
Zehn Jahre Fichtestraße 31: Gastronom Michael Köhle aus dem Tante Fichte Speiselokal in Berlin-Kreuzberg feiert im Mai ein besonderes Jubiläum. Der Beitrag Michael Köhle erschien zuerst… Weiterlesen »Michael Köhle
Gepflückt oder geschüttelt? Bei der Ernte der Oliven und beim Pressen des Olivenöls ist Fingerspitzengefühl gefragt. Details entscheiden über die Qualität. Wir klären auf, wie… Weiterlesen »Wie wird Olivenöl gemacht?
In der Astor Film Lounge in Frankfurt wurden am vergangenen Freitag in sechs Kategorien die Gewinner des Cider World Award 2024 verkündet. Er ist der… Weiterlesen »Prämierte Apfelweine: Die Sieger der Cider World Awards 2024
Kang Dai Song, Restaurant Mizu: Ende März 2024 eröffnete die VILA VITA Gruppe im Herzen von Marburg ihr neues Restaurantkonzept MIZU, was aus dem Japanischen… Weiterlesen »Kang Dai Song, Restaurant Mizu, Marburg
Der Michelin Florida 2024 enthält insgesamt 26 Restaurants, die von den anonymen Inspektoren des MICHELIN-Führers mit einem Stern ausgezeichnet wurden, wobei das L’Atelier de Joël… Weiterlesen »Neun neue Sterne im MICHELIN Florida 2024
Die Gastronomie der Philippinen ist ein Spiegel der kulturellen Vielfalt des Inselstaates. Einheimische Einflüsse gehen Hand in Hand mit denen aus Lateinamerika, Spanien, Asien und… Weiterlesen »Die Küche der Philippinen
Eine Studie der Deutschen Sporthochschule Köln zeigt nun, dass sich das Trinken von naturtrüben Apfelsaftschorlen positiv auf die Funktion der Darmbarriere auswirkt. Der Beitrag Naturtrüber… Weiterlesen »Naturtrüber Apfelsaft fördert die Darmgesundheit
Fleischverbrauch in Deutschland: Mit 51,6 Kilogramm pro Kopf sank der Verzehr von Fleisch im Vergleich zum Vorjahr erneut um rund 0,4 Kilogramm. Im Jahr 2018… Weiterlesen »Fleischverbrauch in Deutschland geht seit fünf Jahren zurück
Wie sicher ist Sushi? Der Beitrag Wie sicher ist Sushi? erschien zuerst auf Gourmet Report – Branchennews seit 1999.
Reisebericht Conrad Rangali Malediven: Um alles so richtig kennenzulernen buchten wir sechs Tage eine Strandvilla mit Planschpool, zwei Tage THE MURAKA (das Unterwasser Bungalow) und… Weiterlesen »Reisebericht Conrad Rangali Malediven – mit Update 2024
Neue Weingüter entlang des Monticello Wine Trails – Im Retro-Volkswagen durch die Weinberge oder Live-Cooking auf dem James River – Historisches The Omni Charlottesville Hotel… Weiterlesen »Weinregion des Jahres: Charlottesville in Virginia
Niklas Herrmann und damit auch Aramark sind die Gewinner des Next Chef Award 2024. Zu dem Wettbewerb auf der Internorga in Hamburg traten 18 ausgewählte… Weiterlesen »Niklas Herrmann (Aramark) gewinnt Next Chef Award 2024
Warum Riesling manchmal nach Flugzeugbenzin schmeckt: Erstmals menschlicher Geruchsrezeptor für charakteristische Petrolnote identifiziert Der Beitrag Warum Riesling manchmal nach Flugzeugbenzin schmeckt erschien zuerst auf Gourmet… Weiterlesen »Warum Riesling manchmal nach Flugzeugbenzin schmeckt
Wer möchte eine Gastronomie auf dem Flughafen Düsseldorf eröffnen? Hier sind ausdrücklich auch kleinere Unternehmen aus der Region aufgerufen, sich zu bewerben. Der Beitrag Wer… Weiterlesen »Wer möchte eine Gastronomie auf dem Flughafen Düsseldorf eröffnen?
Der Aldiana Club Side Beach freut sich, die von Aldiana initiierte Top-Eventwoche Kitchen & Soul vom 22. bis 28. Juni 2024 auszutragen. Der Beitrag NELSON… Weiterlesen »NELSON MÜLLER, KOLJA KLEEBERG, WOLFGANG BECKER UND JÖRG SACKMANN im Aldiana Club Side Beach
KochCup: Bundesweit waren Kochauszubildende dazu aufgerufen, Rezepte einzureichen, die nicht nur Körper und Seele, sondern auch dem Klima gut tun Der Beitrag Finale des KochCup-Wettbewerbs… Weiterlesen »Finale des KochCup-Wettbewerbs
Gesund altern mit Mikronährstoffen: Ein Mangel an Mikronährstoffen tritt bei älteren Menschen häufig auf und steht im Zusammenhang mit einem erhöhten Risiko für bestimmte Krankheiten,… Weiterlesen »Studie: Gesund altern mit Mikronährstoffen?
Olivenöl zum Frittieren? Diese Öle behalten ihre Eigenschaften auch bei hohen Temperaturen von bis zu 180 Grad. Tipp: Sie eignen sich besonders zum scharfen Kochen,… Weiterlesen »Kann ich Olivenöl zum Frittieren nehmen?
Hendrik Friedrich (31) übernimmt ab April 2024 die kulinarische Verantwortung im Romantik Hotel und Prädikatsweingut „zur Schwane“ in Volkach am Main und damit auch im Sternerestaurant „Weinstock“.… Weiterlesen »Hendrik Friedrich
Zum ersten Mal vergibt der MICHELIN Guide zwei Sterne an ein maltesisches Restaurant. Ein neuer Bib Gourmand und fünf weitere Restaurants feiern ihr Debüt in… Weiterlesen »Michelin Malta
Emirates bietet weltweit jeden Tag 490 Flüge an, auf denen jede Minute 149 Mahlzeiten serviert werden – insgesamt 215.000 Mahlzeiten pro Tag. Für die Zubereitung… Weiterlesen »Emirates serviert mehr als 77 Millionen Mahlzeiten pro Jahr
Genuss-Gütesiegel: Die runden Siegel in gelb, rot und blau sind von den Lebensmitteletiketten inzwischen nicht mehr wegzudenken. Ihre Optik ist europaweit einheitlich und hat somit… Weiterlesen »Genuss-Gütesiegel
Tausende Karate-Begeisterte reisen jedes Jahr nach Okinawa, um von den Großmeistern zu lernen. Karate in Okinawa Der Beitrag Karate in Okinawa erschien zuerst auf Gourmet… Weiterlesen »Karate in Okinawa
Neue Studie: Gekaufter Orangensaft enthält dieselbe Menge an bioaktiven Verbindungen wie frisch gepresster Saft und deckt mehr als 90 Prozent des Vitamin-C-Bedarfs mit einem Glas… Weiterlesen »Studie: Frischer O-Saft, Direktsaft oder Konzentrat?
„Qatar Airways und gategroup starten neue Partnerschaft zur Verbesserung des Bord-Caterings,“ heisst es in der Qatar Airways Pressemitteilung. Böse Zungen behaupten nun, die gategroup hat… Weiterlesen »Qatar Airways ändert das Catering
Urwüchsige Regenwälder treffen auf pulsierende Metropolen, jahrhundertealte Traditionen auf Modernität, schillernde Unterwasserwelten auf imposante Bergketten und Street Food auf Fine Dining. Malaysia Port Klang, Malaysia… Weiterlesen »Malaysia