FIZZZ Awards 2023 – Walid El Sheikh ist „Erfolgsgastronom des Jahres“ – Sonderpreis „Community Hero des Jahres“ geht an Gunilla Hirschberger – Alexander Herrmann als… Weiterlesen »FIZZZ Awards 2023

Reisetrends 2023: Analyse der Reisetrends und des Buchungsverhaltens beim Sommerurlaub: Höhere Hotelkategorien am meisten gebucht, All-inclusive setzt Erfolgskurs fort, Beratung im Reisebüro stark gefragt, starker… Weiterlesen »Reisetrends 2023

JRE-CHEFS ROULETTE: Am Mittwoch, dem 4. Oktober, wechseln dieses Jahr mehr als 45 der besten Jeunes Restaurateurs des Landes sowie der Nachbarländer Schweiz, Deutschland und… Weiterlesen »JRE CHEF’S ROULETTE 2023

Hong Kong Night Treats: Das HKTB wird im November eine Million kostenlose „Hong Kong Night Treats“-Verzehrgutscheine an Besucher in Hongkong verteilen, um sie zu einer… Weiterlesen »Hong Kong Night Treats und weitere Tipps

Wiener Gastronomie: Jede Menge Neueröffnungen und Neuübernahmen prägen dieses Jahr die Wiener Gastronomieszene. Von der Wurstbude bis zum Sternerestaurant tut sich einiges in der Wiener… Weiterlesen »Neues in der Wiener Gastronomie

Michelin Taiwan 2023: Insgesamt 44 Restaurants glänzen mit einem, zwei und drei MICHELIN-Sternen in der Ausgabe Taiwan 2023. 2 Restaurants werden mit drei MICHELIN-Sternen, 3… Weiterlesen »Michelin Taiwan 2023

„Es ist sinnlos, dem Schicksal zu grollen; denn es nimmt keine Klagen an.“(Marc Aurel) Ein Besuch im Restaurant Schwarzwaldstube des Hotels Traube Tonbach wird immer… Weiterlesen »Bernhard Steinmann im Restaurant Schwarzwaldstube

Seit August 2023 ist Christian Hahn der neue Küchenchef im AMERON Bonn Hotel Königshof. Der gebürtige Rheinländer zeichnet verantwortlich für die kulinarischen Belange des traditionsreichen… Weiterlesen »Christian Hahn

Eric Lehr: vom Meister-Patissier zum Bodybuilder – Als Spätberufener wurde Eric Lehr Drittplatzierter der Deutschen Meisterschaften Ü40 im Natural Bodybuilding Der Beitrag Eric Lehr: vom… Weiterlesen »Eric Lehr: vom Meister-Patissier zum Bodybuilder

Studie: Neue Fettsäuren in Pflanzenölen – Prof. Dr. Nils Helge Schebb ist es gelungen, bisher unbekannte Fettsäuren in Raps- und Leinsamenöl aufzuspüren Der Beitrag Studie:… Weiterlesen »Studie: Neue Fettsäuren in Pflanzenölen

Kulinarische Event-Reihe im Hotel Elephant Weimar: Küchenchef Johannes Wallner präsentiert an sechs Terminen saisonal abgestimmte Themenmenüs, die von ausgesuchten Weinen begleitet werden. 18 Gäste genießen… Weiterlesen »Johannes Wallner mit kulinarischer Event-Reihe im Hotel Elephant Weimar

Die besten handwerklich produzierten Milch- und Käseprodukte Deutschlands 2023 : Experten und Verbraucher prüfen im Auftrag des Verbands für handwerkliche Milchverarbeitung 130 Käse aus Deutschland… Weiterlesen »Die besten handwerklich produzierten Milch- und Käseprodukte Deutschlands 2023

25 Jahre Eleven Madison Park – ein sehr persönlicher Rückblick von Daniel Humm – Küchenchef und Inhaber des Eleven Madison Park Restaurants in New York… Weiterlesen »25 Jahre Eleven Madison Park

Kulinarische Feste in Ungarn – Die meisten Besucher nennen die ungarische Küche unter den Top 3 der Attraktionen des Landes, und das aus gutem Grund!… Weiterlesen »Kulinarische Feste in Ungarn

Nelson Müller im Micky Maus- Magazin: Ab dem 15. September bringt Sternekoch Nelson Müller – alias Nelson Knüller – sämtliche Kochtöpfe in Entenhausen zum Überkochen.… Weiterlesen »Nelson Müller heute im Micky Maus- Magazin

 Bradenton Gulf Islands, Florida: Am nördlichen Ende der Sarasota Bay liegt das älteste Fischerdorf Floridas – Cortez. Seit über 100 Jahren gehen die Einwohner mit… Weiterlesen » Bradenton Gulf Islands, Florida

Guide MICHELIN Chengdu 2024: Der Michelin Guide Chengdu 2024 gehört zu den gesponserten Guides, d.h. das Fremdenverkehrsamt oder ähnliche finanzieren die Arbeit des Guides. Die wollen… Weiterlesen »Guide Michelin Chengdu 2024

Festival des Etoilés: Den Anfang macht Küchenchef Marcel Ravin, der den in Singapur tätigen französischen Küchenchef Julien Royer zur Zubereitung außergewöhnlicher Dinner für den 29.… Weiterlesen »„Festival des Etoilés“, Monaco

Kartoffelpuffer – Rezept: Ob die Kartoffeln roh verarbeitet oder zuvor gekocht werden, ist von Region zu Region ein wenig unterschiedlich. Auch werden in den Kartoffelfladen… Weiterlesen »Kartoffelpuffer, Reibekuchen oder Rösti – Rezept

Tobias Heldt und Robert Hauptvogel im Juwel: Hauptvogel und Heldt wollen mit ihren kulinarischen Kreationen den zweiten Michelin-Stern in das Hotel BEI SCHUMANN holen. Der… Weiterlesen »Tobias Heldt und Robert Hauptvogel

Georgien, ein Land des Genusses: Die herzhafte Küche und der Weinbau sind ein wichtiger Bestandteil der georgischen Identität. Die liebevolle Zubereitung ist mindestens genauso wichtig… Weiterlesen »Georgien, ein Land des Genusses

Pilzwoche an der dänischen Nordsee: Im Naturpark Vesterhavet an der dänischen Nordsee rund um die beliebten Ferienorte Blåvand, Henne Strand, Vejers Strand und Nymindegab sprießen… Weiterlesen »Pilzwoche an der dänischen Nordsee

TAP Sonderangebote ab sofort: Flüge ab Deutschland zum portugiesischen Festland und den Azoreninseln und Madeira bzw. Porto Santo gibt es bereits ab 129 Euro, nach… Weiterlesen »TAP Sonderangebote ab sofort

Kulinart Messe Frankfurt: Seit 2004 gastierte die kleine feine Messe für Genuss und Stil jedes Jahr regelmäßig in Frankfurt. Nach einer dreijährigen Pause ist sie… Weiterlesen »Genussmesse kulinart ist zurück in Frankfurt

Ali Güngörmüş Kochschule München: Hier ist er ganz in seinem Element. Bei der Einrichtung hat er Wert auf jedes Detail gelegt. Nicht nur das Mosaik… Weiterlesen »Ali Güngörmüş hat eine neuen Kochschule

Die 50 hundefreundlichsten Restaurants in Deutschland: Mit der Liste der 50 beliebtesten hundefreundlichen Restaurants in Deutschland hilft OpenTable Hundebesitzern bei der Suche nach dem richtigen… Weiterlesen »Die 50 hundefreundlichsten Restaurants in Deutschland 2023

Hochkarätig besetzter Bocuse d’or in Frankfurt 2023: Frankfurt am Main und das Gesellschaftshaus Palmengarten werden für zwei Tage zum gastronomischen Hotspot mit Verkostungen, Vorführungen und… Weiterlesen »Hochkarätig besetzter Bocuse d’or in Frankfurt 2023

Gusto-Koch des Jahres 2023 ist Torben Schuster: Wir haben alle Preisträger! Berlin sahnt ab! Gusto, der kulinarische Reiseführer 2024, zeichnet Jahr für Jahr ein aktuelles… Weiterlesen »Gusto-Koch des Jahres 2023 ist Torben Schuster

Apulien: Trüffeljagd mit der Baglioni Masseria Muzza: In der Baglioni Masseria Muzza, dem neuesten Resort der familiengeführten italienischen Hotelgruppe Baglioni Hotels & Resorts, können Gäste… Weiterlesen »Apulien: Trüffeljagd mit der Baglioni Masseria Muzza

Im Januar 2020 vernichtet ein verheerender Brand das über 230 Jahre alte Gebäude und Stammhaus der Eigentümerfamilie Finkbeiner. „Verbrannte Sterne“ erzählt vom Brand und Wiederaufbau… Weiterlesen »ARD Serie über eine der besten Gourmetadressen Deutschlands